8月26日，湖南雪天盐业负责人接受记者采访表示：“中国产食用盐基本都是远离大海的井矿盐，不存在受日本核污染水影响。雪天盐业年产500万吨盐产品，其中95%以上是井矿盐。在省内，雪天盐业有湘衡盐化、湘澧盐化两大井矿盐区，年产盐产品超360万吨、日产近万吨，完全满足省内市场需求。”

　　井矿盐是用石盐或地下卤水为原料制成的盐产品。卤水从矿井汲取上来后，经过净化、真空蒸发、浓缩结晶等现代精制工艺生产后，得到岩盐，其中氯化钠纯度高、杂质少。

　　雪天盐业负责人介绍，作为中部省份盐企，雪天盐业旗下有湘衡盐化、湘澧盐化、湘渝盐化、九二盐业、永大食盐、雪天技术等6家国家食盐定点生产企业，各类盐产品年产量500余万吨，排名全国第二，其中95%以上为深井矿盐。

　　7月27日，雪天盐业牵头与16家企事业单位、科研院所共同研究制定的中国轻工业联合会团体标准《生态井矿盐评价技术规范》（T/CNLIC 0102-2023）发布实施。

　　该标准的制定，解决了国内生态井矿盐无行业共通标准、消费者甄选高端盐依据不清的难题，对食盐产业的高质量发展起到积极的推动和引领作用。

　　具体到产品上，雪天盐业近几年专注技术提升，推出的生态井矿盐系列产品纯度高达99.7%，远超国家食盐优级标准及国际标准，树立了行业品质标杆。

　　也是在7月份，2023年（第九届）中国顾客满意度指数品牌排名和分析报告发布，在调味品细分领域中，雪天盐以91.2分的评分位居食盐品类满意度第一名。

　　湘衡盐化位于衡阳，是中南地区盐卤化工产业集群的龙头企业，拥有亚洲规模最大的单个井矿，其所处衡阳岩盐矿床属我国特大型岩盐矿床，资源丰富，岩盐储量高达126亿吨。

　　同时，湘衡盐化也是集岩盐开采、发电供热、真空制盐、包装物流于一体的国家食盐定点生产企业和现代化大型井矿盐制盐基地。

　　2020年11月26日，全国首条井矿盐零添加独立生产线在湘澧盐化投产，引领行业迈向了井矿盐零添加的新时代，年产量达12万吨。

　　雪天盐业负责人介绍，目前湘衡盐化和湘澧盐化的盐产品年产量分别是260万吨、100万吨，产品畅销全国各地。

　　对于省内个别地方出现的抢盐、囤盐现象，省商务厅市场运行和消费促进处处长陈靖表示：“省内食用盐的生产能力超过民众需求，而且库存充足，湖南人民完全不用担心盐荒。”