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食品GMP凈化車間建設(shè)詳解









 2016-06-01 07:34:15   作者：admin  出處：科瓦特









	    食品是人們每天都會(huì)接觸到的東西，在衛(wèi)生方面，需要著重注意，那么食品GMP凈化工程車間有哪些需

	

	要注意的事項(xiàng)呢?下面，我們就一起來了解。



	

	               食品凈化車間工程

	

	食品潔凈車間布局
	





	　　食品GMP生產(chǎn)車間的面積與生產(chǎn)相適應(yīng)，布局要合理，排水暢通;GMP生產(chǎn)車間地面用防滑，堅(jiān)固，

	

	不透水，耐腐蝕的材料修建，且平坦，無積水，并保持清潔; 凈化車間出口及與外界相連的排水，通風(fēng)

	

	處裝有防鼠，防蠅，防蟲設(shè)施。

	

	              食品潔凈車間    



	

	食品潔凈車間裝修材料
	





	　　食品GMP生產(chǎn)車間內(nèi)墻壁，天花板和門窗使用無毒，淺色，防水，防霉，不脫落，易于清洗的材

	

	料修建。食品GMP生產(chǎn)車間墻角，地角，頂角應(yīng)當(dāng)具有弧度(曲率半徑應(yīng)不小于3cm) 。

	

	                  潔凈無塵室

	 



	食品潔凈車間專用設(shè)備與工具
	





	　　食品GMP生產(chǎn)車間凈化車間內(nèi)的操作臺(tái)，傳送帶，運(yùn)輸車，工器具應(yīng)當(dāng)用無毒，耐腐蝕，不生銹，

	

	易清洗消毒，堅(jiān)固的材料制作。應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手，消毒，干手設(shè)備或用品，水龍

	

	頭應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開關(guān)。

	 



	                    潔凈生物室

	 



	　　根據(jù)產(chǎn)品加工需要，食品GMP生產(chǎn)車間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)有鞋，靴和車輪消毒設(shè)施。應(yīng)當(dāng)設(shè)有與車間

	

	相連接的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品 加工需要，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立與車間相連接的衛(wèi)生間和淋浴室。